Сахар не делает нас лучше.

94

(Чтобы не читать статью — можете посмотреть видео)

Ученые, анализируя данные более чем 30 исследований, определили, что сахар вообще не улучшает наше настроение, и так называемые «Сахарный удар» — это миф. Более того, употребление сахара может заставить вас чувствовать себя менее бодрым и более уставшим.

Ученые из Университета Уорика, Университета Гумбольдта в Берлине и Университета Ланкастера имели дело с популярным мифом о сахаре. Используя данные из 31 опубликованного исследования, в котором приняли участие около 1300 взрослых, исследователи проанализировали влияние сахара на различные аспекты настроения, включая гнев, бдительность, депрессию и усталость.

Исследователи также оценили, как такие факторы, как количество и тип потребляемого сахара, могут повлиять на наше настроение, и имеет ли какое-либо значение участие в требовательных умственных и физических нагрузках.

Результаты исследований британо-немецкой команды ученых были опубликованы в журнале Neuroscience & Biobehavioral Reviews .

Исследования показывают, что потребление сахара практически не влияет на наше настроение, и не имеет значения, сколько сахара мы потребляем или люди принимают тяжелые виды деятельности после потребления. Более того, через полчаса после приема сахара утомление возросло, и многие люди потеряли бдительность. У контрольных добровольцев, получавших плацебо, таких признаков не было.

— Идея, что сахар может улучшить настроение, широко распространена в массовой культуре. Люди во всем мире потребляют сладкие напитки, чтобы стать более бдительными или бороться с усталостью. Наши выводы ясно указывают на то, что такие претензии не обоснованы. Сахар, вероятно, заставит вас чувствовать себя хуже », — сказал доктор Константинос Мантантзис из Берлинского университета им. Гумбольдта.

Любые неврологические стимуляторы, которые стимулируются после употребления сахара, кажутся очень недолговечными и не вызывают какого-либо значительного повышения удовлетворенности или благополучия.

По мнению авторов исследования, широко распространено убеждение в поп-культуре, что так называемые «Сахарная лихорадка» добавляет энергию и улучшает концентрацию — это миф. Кроме того, этот миф может стать фактором увеличения ожирения и диабета.

— Увеличение числа случаев ожирения, диабета и метаболического синдрома в последние годы указывает на настоятельную необходимость реализации научно обоснованных стратегий питания для пропаганды здорового образа жизни. Наши результаты показывают, что сладкие напитки или закуски не обеспечивают быстрой «заправки», и мы не будем ощущать повышенной концентрации после них », — сказала д-р Сандра Сюнрам-Леа из Университета Ланкастера, соавтор публикации.

Источник: Университет Уорика , фото: Pixabay